そうめんのアレンジレシピ炒め物からあんかけ、スイーツまで

夏になると食卓によく登場するそうめんですが
毎回毎回めんつゆにつけて食べるのではそのうち飽きてきますよね

そんなとき、そうめんはどんな料理にアレンジできるのか
調べてみました

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そうめんのアレンジ 炒めもの編

そうめんをアレンジするならまずは炒め物にしてみましょう

固ゆでしたそうめんを水洗いした後、
フライパンで炒めた好みの野菜や豚肉などにそのそうめんを加えて、
しお味や醤油味をつけるだけでソーメンチャンプルの出来上がりです
もちろんめんつゆで味付けしてもおいしいですし
ナンプラーで炒めればエスニック風になります

普通に茹でたそうめんの上に炒めた肉みそをかけるだけで
ジャージャー麺風そうめんに

炒め物に入れるのは一番簡単ですので、是非試してみてくださいね

そうめんアレンジ あんかけ編

茹でたそうめんに野菜あんかけをかけて食べてもおいしいですが
かたやきそばのようにそうめんを揚げてあんかけをかけてもおいしいですよ

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皿うどんのそうめん版ですね

そうめんはうどんよりも細くすぐ揚がるのでさっと作れます

そうめんのアレンジでスイーツは出来る?

そうめんは食事だけではありません
スイーツだって出来るんですよ

たとえば、茹でる前のそうめんを荒く折り、油で揚げて
冷める前に粉砂糖をまぶすと揚げたそうめんに適度にからんで
おいしいお菓子になります

茹でたそうめんが余っているのなら
それを小麦粉と一緒にラップで包んで練り、
めん棒で伸ばしてレンジで1分30秒ほど加熱します
加熱したそうめんを棒状に丸め、ファスナー付きのビニール袋にいれて
氷水で20分ほど冷やします
一口大くらいの大きさに切って団子にして、たれをつけて食べましょう

まとめ

茹でたそうめんにいつもと違うものをかけたり、炒めたり
揚げたりするだけでまったく違う料理になりますので
普通のそうめんに飽きた方は是非チャレンジしてみてください

そうめん自体はシンプルな味なので
アレンジ方法はまだまだたくさんありそうですね

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